Omelette aux champignons pleurotes et aux crevette
Proposé par Les Fraîcheurs de la Vallée
3 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
INGRÉDIENTS
4 oeufs
½ tasse de lait
85 g (1 paquet) de champignons pleurotes des Fraîcheurs de la Vallée
Crevettes cuites au goût
Beurre
Sel et poivre
PRÉPARATION
Battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. Coupez les pleurotes en dés. Dans une grande poêle ajouter le beurre. Faire frire brièvement les pleurotes et les crevettes dans le beurre chaud. Versez les oeufs battus. Cuire le tout en une omelette onctueuse et secouez régulièrement la poêle pour éviter que l’omelette n’adhère au fond. Faire glisser l’omelette sur une assiette et servir.
