La Coppatière retour

Fou du Cochon

Certification biologique : Certifié

Type de contenant :

Format : 600 g

Salaison élaborée à partir d’échine de porc du Québec, la Coppatière est une grosse pièce entrelardée prisée pour sa texture fondante et onctueuse. La lacto-fermentation et le long processus d’affinage donnent à la Coppatière un goût de noisette, de beurre et des notes addictives d’umami qui s’accentueront avec le vieillissement.

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