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Recettes


Pain de viande de chevreau du bras

Proposé par Les Élevages du Sud

INGRÉDIENTS

2 lb de chevreau haché
environ un vingtaine de biscuits aux légumes
1 boite de crème de champignons
2 oeufs
1 tasse de carottes haché comme pour la salade de chou
1 oignon coupé en petits morceaux
sel, poivre et persil

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350ºF. Mélanger tous les ingrédients ensemble
Les déposer dans un ou deux moules a pain, on peux aussi faire de petits pains de viandes individuel en mettant la préparation dans des moules à muffins, dans cette dernière option, on pourra les faire congeler dans des sacs pour congélateur et en sortir le nombre voulu. Cuire environ 1 ½ heures. Servir chaud avec un sauce aux champignons ou votre sauce préférer.

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