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Recettes


Sauce à spaghetti de chevreau

Proposé par Les Élevages du Sud

2 kilos de chevreau haché
2 oignons moyens coupés
2 carottes coupées en cubes
3 branches de céleris coupés en cubes
3 X 540 ml de jus de tomate
1 boîte de soupe au tomate condensée
1 boîte de pâte de tomate italienne ou ordinaire
Épices mélangés du magasin pour sauce à spaghetti ou vos épices maison
1 boîte de champignons

Faire revenir la viande et les oignons. Ajouter tous les autres ingrédients comme pour une sauce à spaghetti normale et vers la fin de la cuisson, environ 2 heures, mettre les champignons et 2 c. à soupe d’huile .

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