Sauce à spaghetti de chevreau
Proposé par Les Élevages du Sud
2 kilos de chevreau haché
2 oignons moyens coupés
2 carottes coupées en cubes
3 branches de céleris coupés en cubes
3 X 540 ml de jus de tomate
1 boîte de soupe au tomate condensée
1 boîte de pâte de tomate italienne ou ordinaire
Épices mélangés du magasin pour sauce à spaghetti ou vos épices maison
1 boîte de champignons
Faire revenir la viande et les oignons. Ajouter tous les autres ingrédients comme pour une sauce à spaghetti normale et vers la fin de la cuisson, environ 2 heures, mettre les champignons et 2 c. à soupe d’huile .
