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Soupe à l’orge

Recettes


Soupe à l’orge

Proposé par Les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve

INGRÉDIENTS

2.5 litre d’eau
125 g d’orge perlé
1 poireau haché
1 grosse carotte hachée
2 gousse d’ail
2 feuilles de laurier
1 boite de tomate de 540 ml.
1 pincée de poivre de Cayenne
30 ml de concentré de poulet

PRÉPARATION

Faire cuire à feu doux. Lorsque tout est cuit, retirer du feu. Ajouter 30 ml d’herbe salé du bas du fleuve.

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