Soupe à l’orge
Proposé par Les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve
INGRÉDIENTS
2.5 litre d’eau
125 g d’orge perlé
1 poireau haché
1 grosse carotte hachée
2 gousse d’ail
2 feuilles de laurier
1 boite de tomate de 540 ml.
1 pincée de poivre de Cayenne
30 ml de concentré de poulet
PRÉPARATION
Faire cuire à feu doux. Lorsque tout est cuit, retirer du feu. Ajouter 30 ml d’herbe salé du bas du fleuve.
