Entreprise locale spécialisée dans la transformation des comestibles sauvages indigènes. Nous transformons autant les petits fruits sauvages que les champignons et les herbes de bord de mer. Toutes nos cueillette visent à revisiter les savoirs de nos ancêtres, en les réactualisant au goût du jour.
54, rang 1 Cabot
Sainte-Angèle-de-Mérici, Québec
G0J 2H0
Sucre bio., eau, feuilles de petit thé des bois, pectine.
100% cueillette sauvage
Aucune
Baies de sorbier, pommes sauvages, sucre bio., eau.
100% cueillette sauvage
Aucune
Cerises à grappes, pommes sauvages, sucre biologique, pectine, eau
100% cueillette sauvage
Aucune
Petites fraises des champs sauvages, sucre bio., eau, jus de citron
Cueillette sauvage à 100%
Aucune
La Fée Gourmande prépare plusieurs caramels aux arômes variés qui révèlent un équilibre remarquable
avec les enrobages de chocolat noir, au lait ou blanc provenant des quatre coins du monde. Chocolat
fins, tartinades, confiseries, desserts, glaces et sorbets sont fabriqués à la main, sur place. Des visites de
groupe de la chocolaterie sont aussi disponibles sur réservation.
98, avenue Morel (route 132)
Kamouraska, Québec
G0L 1M0
Horaire d'opération
Lundi au vendredi
9 h à 16 h
Andréanne Pelletier
418 894-4722
Samuel Dionne
418 866-0989
Crème (crème, lait, carboxyméthyl cellulose, gomme de guai, gomme de caroube, mono et diglycérides) ° Pâte de noisettes ° Beurre de cacao ° Pâte de cacao ° Poudre de lait entier ° Chocolat non sucré ° Lécithine de soya ° Vanille naturelle ° Sel.
Sans arachide
Aucune
La recette de caramel à la fleur de sel de La Fée Gourmande est idéale pour tartiner ou agrémenter vos plats sucrés et salés.
Sucre (sucre, glucose)° Crème (Crème, lait, carboxyméthyl cellulose, gomme de guai, gomme de caroube, mono et diglycérides)° Beurre non salé ° Fleur de sel
Sans arachide
Aucune
Producteur maraicher biologique spécialisé dans la fabrication de conserves et de mets congelés.
90, Rang 1 Neigette Est
Saint-Anaclet-de-Lessard, Québec
G0K 1H0
Horaire d'opération
Du lundi au vendredi
De 8 h à 17 h
Jus de pomme biologique, sucre biologique, pectine.
Sans agent de conservation
Aucune
Transformation de produits maison, fleurs annuelles, plants et légumes de jardins et en serre.
512, chemin Principal
Saint-Elzéar-de-Témiscouata, Québec
G0L2W0
Horaire d'opération
Lundi au vendredi
8 h à 17 h
Prunes (contient des noyaux), sucre.
Sans agent de conservation
Aucune
Producteur de miel (ruches situées dans la MRC Rimouski-Neigette), transformateur alimentaire (caramiel, choco-caramel etc), hydromellier.
521, chemin des Prés Ouest
Rimouski, Québec
G5N 1X9
Horaire d'opération
Lundi au vendredi
9 h à 17 h
Sucres (cassonade, miel, sucre), lait condensé, eau, chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol, vanille), beurre, cacao, gomme de xanthane.
Contient : lait Peut contenir : noix, gluten, soja.
Aucune
Sucres (cassonade, miel, sucre), lait condensé, eau, beurre, gomme de xanthane.
Contient : lait
Aucune
Sucres (miel, sucre), eau, pectine (eau, pectine, acide lactique, acide citrique, citrate de potassium, benzoate de sodium), jus de citron.
Aucun
Aucune