Élevé de façon naturelle, nourri uniquement avec des fourrages et du lait de la mère, sans hormone de croissance. Choisir Le Broutard des Appalaches, c’est choisir une viande produite de façon respectueuse du bien-être animal et de l’environnement !

Notre ferme familiale est un incontournable de l’achat local de viandes au Bas-Saint-Laurent. C'est sur le rang de l'Embarras à Kamouraska que vous pouvez aussi nous visiter et découvrir un espace unique, une ferme, une boutique et des gens passionnés. On souhaite vous rencontrer sur cette terre qui nourrit en portant un héritage de partages et de rencontres. Pionnière de l'élevage de l'agneau du Kamouraska, notre famille se considère privilégiée dans ce mode de vie agricole. C'est notre passion pour ce territoire verdoyant et ses animaux magnifiques que nous vous invitons à découvrir à nos côtés.

La Caboche est une ferme traditionnelle et familiale située à Rimouski (Mont-Lebel) faisant la
production d’oeufs biologiques de poules élevées en liberté, l’élevage au pâturage de volailles
biologiques (poulet, dinde canard de barbarie), ainsi que l’élevage au champ de boeuf Highland et
de porcs.

La Bergerie de la Colline est une entreprise de production ovine dont la priorité est de fournir aux consommateurs une viande succulente et une meilleure connaissance de la production d’agneau à la ferme, tout en procurant aux animaux bien-être, confort et alimentation de qualité. Viande d'agneau, produits maison et repas préparés à base d'agneau.

Située à St-Hubert-de-Rivière-du-Loup, la Ferme Grande Fourche se concentre dans la production bovine depuis 35 ans sur un mode d'élevage de la naissance à la finition et en stabulation libre permettant une alimentation qui allie le pâturage et parc intérieur. L'alimentation de notre troupeau est en priorité faite à partir des récoltes de notre ferme. Nos méthodes d'élevage choisies favorisent naturellement la santé et le bien-être, c'est-à-dire les naissances de mai à juin et le pâturage de mai à novembre.

Engagés à toujours vous offrir une viande de qualité, bien persillé, sans ajout d'implant, vieilli 28 jours, de race Angus et Wagyu, nous sommes dotés de l'accréditation VBP+ qui est un gage de qualité, de santé, de bien-être et de production durable, éco responsable et de proximité.

Jeune relève en production porcine indépendante, le porc O' Rye du Kamouraska fut en premier lieux une façon d'en apprendre davantage sur la mise en marché de proximité. Notre but est simple, pouvoir rester indépendant et être en mesure de reprendre l'entreprise familiale. Nous voilà prêt à se lancer a 110% dans la relève de l'entreprise grâce au succès de notre mise en marché. Depuis déjà près de 2 ans, l'entreprise offre un porc alimenté en grande partie au seigle d'automne. À notre grande satisfaction, notre viande se démarque par son magnifique persillage et sa tendreté. Suite aux test organoleptique, notre porc n'a pas le goût plus acide du porc traditionnelle mais bien un goût tirant légèrement vers la noisette. L'alimentation par les grains majoritairement produit sur la ferme, la protection de la vie de nos sol que nous permet le seigle et la grande réduction d'intervention au champ font de notre porc un porc éco-responsable. L'essayer c'est aussi l'adopter!