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SUMMARY:Fabrication artisanale de jus à base de fruits
DESCRIPTION:Le Collectif en formation agricole Bas-Saint-Laurent – Côte-du-Sud vous invite à la formation «Fabrication artisanale de jus à bas de fruits» se déroulera du 19 au 22 novembre à l’ITA de La Pocatière. \n  \nContenu: \n-Méthodes de fabrication artisanale de jus; \n-Contrôle des étapes de transformation; \n-Analyse physicochimiques et organoleptiques; \n-Conservation des produits; \n-Règlementation; \n-Bonne pratiques de fabrication; \n-Choix et entretien de l’équipement; \n-Réalisation d’activités pratiques en cuisine.
URL:https://saveursbsl.com/event/fabrication-artisanale-de-jus-a-bas-de-fruits/
LOCATION:ITA\, campus la pocatière\, 401\, rue Poiré\, La Pocatière\, Québec\, G0R 1Z0\, Canada
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