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SUMMARY:Fabrication artisanale de moutarde\, vinaigrettes et huiles aromatisées
DESCRIPTION:Le Service de la formation continue de l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA)\, campus de La Pocatière\, propose plusieurs formations aux producteurs et productrices agricoles qui désirent fabriquer et commercialiser un produit à base de fruits. Chaque formation présente les éléments à considérer pour mettre en marché un produit de qualité constante et qui répond aux attentes du consommateur. Plusieurs heures sont consacrées à des activités pratiques en cuisine. Fabrication artisanale de moutardes\, vinaigrettes et huiles aromatisées les 17\, 18 et 19 mars 2014. Pour plus d’informations : 1 800 383-6272\, poste 1 ou https://ita-formationcontinue.omnivox.ca
URL:https://saveursbsl.com/event/fabrication-artisanale-de-moutarde-vinaigrettes-et-huiles-aromatisees/
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SUMMARY:Initiation à la fabrication artisanale de saucisses fraîches
DESCRIPTION:Le Service de la formation continue de l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA)\, campus de La Pocatière\, offre la formation Initiation à la fabrication artisanale de saucisses fraîches les 18 et 19 mars 2014.  Pour plus d’informations : 1 800 383-6272\, poste 1 ou https://ita-formationcontinue.omnivox.ca
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