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SUMMARY:Agri-rencontre de l’industrie agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent
DESCRIPTION:C’est à titre de dirigeant\, de partenaire d’affaires ou d’acteur direct ou indirect au développement de l’industrie agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent que le ministère de l’Agriculture\, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec\, la Financière agricole du Québec\, le ministère des Affaires municipales\, des Régions et de l’Occupation du territoire\, la Table de concertation agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent\, la Fédération de l’UPA du Bas-Saint-Laurent\, la Fédération de l’UPA de la Côte-du-Sud et l’association Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent vous invitent à participer à cette Agri-rencontre de l’industrie agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent. \nL’activité sera présentée sous forme de déjeuner-conférence\, où un repas mettant en valeur les produits de la région sera servi. Au cours de cette activité\, Monsieur Mario Handfield\, professeur au Département sociétés\, territoires et développement de l’Université du Québec à Rimouski et Directeur du Comité de programmes d’études avancées en développement régional\, présentera la conférence Les entreprises fabriquant des produits bioalimentaires distinctifs en région : contributions\, défis et accompagnement institutionnel. De plus\, Mme Chantale St-Laurent\, conseillère régionale en développement du bioalimentaire au MAPAQ\, Direction régionale du Bas-Saint-Laurent\, fera un Survol du secteur agroalimentaire au Bas-Saint-Laurent et profil de l’industrie agricole de la MRC de Kamouraska.
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LOCATION:Complexe municipal de Saint-Denis-De La Bouteillerie\, 5\, Route 287\, Saint-Denis\, Québec\, G0L 2R0\, Canada
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SUMMARY:Formation Charcuterie artisanale 1
DESCRIPTION:Le Collectif en formation agricole Bas-Saint-Laurent – Côte-du-Sud vous invite à la formation «Charcuterie Artisanale 1» se tiendra les 15 et 16 novembre au Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir de Rivière-du-Loup. \n  \nContenu : préparation de produits de charcuterie (saucisse\, cretons\, jambon\, bacon\, pepperoni\, salami et saucisson de Bologne)\, choix judicieux et mesure exacte. \n 
URL:https://saveursbsl.com/event/formation-charcuterie-artisanale-1/
LOCATION:Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir\, 65\, rue Sainte-Anne\, Rivière-du-Loup\, Québec\, G5R 1P3\, Canada
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SUMMARY:Fabrication artisanale de jus à base de fruits
DESCRIPTION:Le Collectif en formation agricole Bas-Saint-Laurent – Côte-du-Sud vous invite à la formation «Fabrication artisanale de jus à bas de fruits» se déroulera du 19 au 22 novembre à l’ITA de La Pocatière. \n  \nContenu: \n-Méthodes de fabrication artisanale de jus; \n-Contrôle des étapes de transformation; \n-Analyse physicochimiques et organoleptiques; \n-Conservation des produits; \n-Règlementation; \n-Bonne pratiques de fabrication; \n-Choix et entretien de l’équipement; \n-Réalisation d’activités pratiques en cuisine.
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