Boulangerie Couleur de blé
Madame Sophie Dubé
Monsieur Nicolas Michaud
493-A, Avenue Principale
Dégelis (Québec) G5T 1L7
(Voir la carte)
MRC : Témiscouata
418 494-0788
[email protected]
www.couleurdeble.com
Située au cœur de la municipalité de Dégelis, c’est au printemps 2019 que Couleur de blé débute ses activités. La boulangerie est une halte incontournable lors de votre passage dans la magnifique MRC de Témiscouata. Sur le chemin du Parc National ou en direction des maritimes, faites une pause pour vous approvisionner de plats prêt-à-manger, de savoureuses pâtisseries et bien sûr de bons pains frais et croûtés. Venez-vous imprégner de l’ambiance du fournil et rencontrer une équipe d’artisans passionnés.
Fort de son expérience comme cuisinier, Nicolas Michaud tient la barre côté prêt-à-manger et pâtisserie. Cumulant les expériences dans des restaurants ayant divers horizons, Nicolas nous présente des plats et des bouchées sucrées variés et recherchés. Il s’est joint au projet initial de sa partenaire, Sophie Dubé qui, après une réorientation de carrière à 180o réalise son rêve d’ouvrir une boulangerie artisanale. C’est donc Sophie qui confectionne tous les pains avec son savoir acquis de façon autodidacte. Tous deux originaires du Témiscouata, c’est une immense fierté pour eux de contribuer à la vitalité de leur région.
Couleur de blé offre des pains cuits sur la sole, façonnés à la main et faits entièrement avec des farines biologiques. La longue fermentation est mise de l’avant pour offrir un pain plus digeste et surtout un goût supérieur et différent.
L’équipe maximise l’utilisation de différents produits locaux dans un menu évolutif au gré des saisons.
Variété de pains cuits sur sole, pains de saveur, baguettes, pâtisseries, viennoiseries, sandwiches, soupes, salades, pizzas et beaucoup plus…
Fort de son expérience comme cuisinier, Nicolas Michaud tient la barre côté prêt-à-manger et pâtisserie. Cumulant les expériences dans des restaurants ayant divers horizons, Nicolas nous présente des plats et des bouchées sucrées variés et recherchés. Il s’est joint au projet initial de sa partenaire, Sophie Dubé qui, après une réorientation de carrière à 180o réalise son rêve d’ouvrir une boulangerie artisanale. C’est donc Sophie qui confectionne tous les pains avec son savoir acquis de façon autodidacte. Tous deux originaires du Témiscouata, c’est une immense fierté pour eux de contribuer à la vitalité de leur région.
Couleur de blé offre des pains cuits sur la sole, façonnés à la main et faits entièrement avec des farines biologiques. La longue fermentation est mise de l’avant pour offrir un pain plus digeste et surtout un goût supérieur et différent.
L’équipe maximise l’utilisation de différents produits locaux dans un menu évolutif au gré des saisons.
Variété de pains cuits sur sole, pains de saveur, baguettes, pâtisseries, viennoiseries, sandwiches, soupes, salades, pizzas et beaucoup plus…
Nos Produits
Informations
Ouvert du Mercredi au Vendredi.
Du mercredi au vendredi, de 10 h à 17 h. Pains disponibles les jeudis à l’épicerie Amarante (Témiscouata-sur-le-lac).
