Confiture d’amélanche

L’amélanche est le fruit de l’amélanchier, un arbuste qu’on retrouve un peu partout dans le Kamouraska et qui fait tranquillement son retour dans nos assiettes. Son fruit, souvent appelé petite poire ou poire sauvage, a un goût doux et sucré, avec des notes d’amande en raison de ses graines comestibles. Retrouvez la texture et le goût de ce merveilleux fruits dans cette confiture naturellement sucré qui plaira à tous les palais !