Hamburger Caprin
Proposé par Les Élevages du Sud
INGRÉDIENTS
750 g de chevreau haché
1 oeuf
15 ml de romarin séché
1 carotte coupée en petits cubes
1 gousse d’ail
sel, poivre au goût
PRÉPARATION
Bien mélanger la viande et les carottes.
Hacher l’ail et mélanger avec les oeufs battus.
Incorporer les oeufs à la viande.
Ajouter l’assaisonnement et bien mélanger.
Façonner en pâté compact de la grosseur désirée.
Bien cuire au BBQ ou dans une poêle à frire.
Servir sur pain Kaiser ou autre avec condiments au goût.
