Les chefs_Souper 2019
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Rimouski, le 2 avril 2019 – L’Association Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent est heureuse de vous convier à son 12e Souper Gastronomique qui se déroulera le samedi 27 avril 2019, dès 18 h, au Havre de l’Estuaire, situé au 85, boulevard René-Lepage Est à Rimouski.

Au cours de cette soirée gourmande, 100 convives auront la chance de savourer un menu en dégustation unique mettant en valeur les produits du Bas-Saint-Laurent. Cette année encore, nul doute que l’enthousiasme de notre nouvelle brigade et la passion de nos artisans, qui pour beaucoup ont récemment rejoint l’Association, sauront faire de ce souper un événement mémorable !

Dans une atmosphère conviviale, les chefs invités vous suggèreront des recettes originales créées avec des produits bioalimentaires régionaux. Animée par madame Véronique Brière, cette soirée vous permettra d’assister à des démonstrations culinaires et de recevoir les astuces privilégiées de nos chefs invités.

Cette année, les chefs invités sont :

  • Madame Suzie Quimper, chef propriétaire, Suzie Quimper Traiteur, Rimouski;
  • Monsieur Jordan Lapierre, chef propriétaire, restaurant Brüler, Rivière-du-Loup;
  • Monsieur Tommy Roy, chef propriétaire, Arlequin restaurant, Rimouski;
  • Monsieur Dominique Gagnon, la Tournée des Chefs et DG Traiteur, Montréal;
  • Monsieur Éric Archambault, chef cuisinier enseignant, Pavillon-de-l’Avenir, Rivière-du-Loup;
  • Madame Mylène St-Laurent, chef-pâtissière, Gâteaux Design, Sainte-Luce;
  • Madame Isabelle Claveau, sommelière, Les Oiseaux rares la buvette, Rimouski
  • Monsieur Nicolas Pelletier, chef du Havre de l’Estuaire de Rimouski (notre hôte).

Voici la liste des producteurs et transformateurs qui vous seront présentés durant la soirée :

  • Nature Highland │ Matane│ MRC de la Matanie
  • La Ferme Geonel │ Saint-Joseph-de-Lepage │ MRC de La Mitis
  • Les Chants du Fleuve │ Trois-Pistoles│ MRC Les Basques
  • Les Jardins de l’Orme │ Matane│ MRC de la Matanie
  • La Bergerie du Pont │ Saint-Antonin │ MRC de Rivière-du-Loup
  • PAT BBQ │ L’Isle-Verte │ MRC de Rivière-du-Loup

D’autres dévoilements auront lieu durant la soirée ! Les chefs devront développer leur menu en tenant compte spécifiquement des produits de ces entreprises et plus globalement de ceux du territoire bas-laurentien.

Les billets sont en vente au coût de 150 $ par personne et incluent le cocktail, un souper gastronomique de six services avec les boissons alcoolisées les accompagnant. Les convives présents pourront découvrir le menu-souvenir détaillant les recettes inédites. L’animation de la soirée comprend les démonstrations culinaires, la rencontre exclusive avec les chefs invités ainsi que les présentations des entreprises de producteurs et de transformateurs et plusieurs surprises. Réservez dès maintenant votre billet ou votre table au 418-724-9068. Les places sont limitées : seuls 100 convives pourront assister au Souper gastronomique des Saveurs du Bas-Saint-Laurent le 27 avril.

Notre sommelier viendra vous présenter la description des vins choisis lors de la soirée !

Merci à nos précieux partenaires !

L’Association Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent remercie l’appui essentiel des partenaires suivants : TVA Est-du-Québec, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, METRO Plus Rimouski, Les Sociétés d’aide au développement des Collectivités du Bas-Saint-Laurent, Animation de l’Est et notre hôte, Le Havre de l’Estuaire.

Information :

Nicole Lavoie

Directrice générale

info@saveursbsl.com

418-724-9068