Saveurs du Bas-Saint-Laurent

Boulangerie artisanale Folles Farines

Monsieur Claude Saint-Pierre

113, rue Sainte-Cécile-du-Bic
Rimouski (Québec) G0L 1B0
(Voir la carte)

MRC : Rimouski-Neigette
418 736-8180
418 736-8100
follesfarines@gmail.com
www.follesfarines.com

Venu d'abord à Rimouski en 1991 pour y étudier, nous avons eu le coup de foudre pour le Bic. Nous nous y sommes installés en poursuivant nos formations respectives. Vint alors l'idée de monter une boulangerie, mais pas n'importe laquelle. Il fallait quelque chose de différent. Étant nous mêmes amateurs de pain au levain, à peu près introuvable dans la région, nous avons vu là un besoin à combler et nous avons donc élaboré un projet dans ce sens. Après avoir monté notre plan d'affaire et fait un stage à Québec, nous étions fin prêts à nous lancer et, le 30 juin 1996 nous inaugurâmes les «Folles Farines».
Au fil des ans notre choix s'est diversifié, la carte des pains s'est étoffée, d'autres produits sont venus s'y rajouter. Si, au hasard d'une promenade sur la Route 132 vous veniez à passer près du Bic, ne manquez pas de venir nous rendre visite. Pains façonnés à la main, cuit sur la sole à partir de produits de haute qualité. Déjeuners, repas légers, espressos. Nous fêtons cette année nos 20 ans.