Huit nouvelles médailles pour les hydromels du Vieux Moulin
La 25e saison du Vieux Moulin de Sainte-Flavie débute de belle façon avec huit nouvelles médailles gagnées à la dernière édition de la All Canadian Wine Championships qui se tenait en Ontario.
Cette compétition de vins, qui existe depuis 1981, est la plus importante au Canada. Les alcools y sont jugés par un panel de juges professionnels. C’est donc une double médaille d’or, quatre médailles d’or, deux médailles d’argent et une médaille de bronze que les hydromels du Vieux Moulin ont remportées.
« Nous sommes particulièrement fiers de notre double médaille d’or pour notre Hydromel de poire, un de nos produits vedettes. » Guillaume Tremblay – Responsable des fermentations.
Pour la courte histoire, l’entreprise familiale a débuté ses activités dans le monde du miel en 1979 sous le nom de Tête en Fleurs. C’est en 1997 que débute l’aventure du vin de miel dans l’ancien moulin à farine de Sainte-Flavie. La boutique du Vieux Moulin fête donc ses 25 ans cette année.
Avec les petits-fils du fondateur, Normand Tremblay, qui font leur début dans le monde de l’apiculture, c’est maintenant 3 générations de Tremblay qui travaillent ensemble.
Photo: La famille Tremblay
Source : Vieux Moulin
