Le jambon picnic O’Rye est vendu entier (avec l’os). Il est le plus apprécié par notre fidèle clientèle pour sa polyvalence. Parfaite pour en faire de l’effiloché de porc, cette pièce conserve bien ses jus et sa viande lors de la cuisson. Soyez prêts, car il s’envole plus vite que son ombre!
Charcuteries de porc
Pepperoni de porc
Notre pepperoni artisanal est le produit favori des enfants! À son école primaire, Megan s’en fait même parler par ses amis, tellement il est bon! Conseil de Claude : à essayer au brunch. Réfrigéré
Jerky de porc
Le jerky O’Rye est une denrée rare, puisqu’il est très demandé. Sa viande est tendre, généreuse et légèrement poivrée. Il est le produit vedette pour les collations des jeunes ou l’apéro des plus grands. Réfrigéré
Bacon
Le bacon O’Rye est parfaitement balancé entre les saveurs naturelles du flanc et le caractère salé d’un bacon traditionnel. Lors de la cuisson, il gardera sa forme et un gras délicieusement crémeux pour vos repas. Surgelé
Saucisse Whisky, cheddar et bacon
Saucisse au whisky québécois, aux fromages (cheddar et fromage à griller) de Trois-Pistoles et au bacon O’Rye. Retrouvez uniquement le goût discret et sucré du whisky. C’est la saucisse préférée de Pierre!
Saucisse du Haut-Pays
Saucisse douce aux champignons forestiers Lobster (déshydratés) gorgés de vin blanc que vous dégusterez les yeux fermés. Coup de coeur de Claude et de sa conjointe Tania (qui n’aime pas les champignons habituellement!).
Smoked meat
Excellente charcuterie très reconnue chez nous pour la texture de son gras. cette transformation sera un de vos choix par excellence. Vendue par 5 unité de 140 gr regroupé dans une boite de 700 gramme.
Rillettes à la sarriette
Les rillettes O’Rye proposent des saveurs naturelles et une texture effilochée légèrement fondante en bouche. Pour servir, réchauffez le contenant en aluminium au four à basse température, puis tournez le bol à l’envers dans une assiette. Parfaite pour l’apéro! Élaborées avec Côté-Est Kamouraska
