Saveurs du Bas-Saint-Laurent

Nature Highland

Monsieur Olivier Chaumont

546, 5e Rang Ouest
Baie-des-Sables (Québec) G0J 1C0
(Voir la carte)

MRC : La Matanie
418 772-6193
info@naturehighland.com
www.naturehighland.com

Nature Highland est une ferme expérimentale de cultures biologiques. La production de celle-ci se consacre entre autres à la cameline, le plus vieux grain oléagineux recensé et le plus riche en oméga 3. Avec une presse à l’huile artisanale, la ferme produit de l’huile de cameline ainsi que de l’huile de colza, toutes deux biologiques et de première pression à froid. On y cultive également de l’avoine nue (riz gaspésien), des lentilles noires béluga et du sarrasin (destiné aux meuneries).

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