Transformation artisanale à base de fruits II : Mise au point et développement de produits (35 h )

Démarche de développement de produits. Mise au point de produits novateurs à base de pommes et de petits fruits. Utilisation de matières premières
variées. Essai de divers produits: vinaigrette, tartinade de fruits à saveur d’alcool, pâte de fruits, fruits séchés enrobés de chocolat, fruits dans le
sirop, condiments de fruits, etc. Fabrication artisanale de pectine.

Coût : 280 $*
* Ce cours est financé par le Collectif en formation agricole du Bas-Saint-Laurent et de la Côte-du-Sud et il est offert en priorité aux producteurs et productrices agricoles de ces régions.

Pour plus de détails, contactez :
ITA, campus de La Pocatière
Direction de la formation continue et des services aux entreprises
401, rue Poiré
La Pocatière (Québec) G0R 1Z0
Téléphone : 418 856-1110, poste 1252
1 800 383-6272, poste 1
Courriel : [email protected]

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Démarche de développement de produits. Mise au point de produits novateurs à base de pommes et de petits fruits. Utilisation de matières premières
variées. Essai de divers produits: vinaigrette, tartinade de fruits à saveur d’alcool, pâte de fruits, fruits séchés enrobés de chocolat, fruits dans le
sirop, condiments de fruits, etc. Fabrication artisanale de pectine.

Coût : 280 $*
* Ce cours est financé par le Collectif en formation agricole du Bas-Saint-Laurent et de la Côte-du-Sud et il est offert en priorité aux producteurs et productrices agricoles de ces régions.

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1 800 383-6272, poste 1
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variées. Essai de divers produits: vinaigrette, tartinade de fruits à saveur d’alcool, pâte de fruits, fruits séchés enrobés de chocolat, fruits dans le
sirop, condiments de fruits, etc. Fabrication artisanale de pectine.

Coût : 280 $*
* Ce cours est financé par le Collectif en formation agricole du Bas-Saint-Laurent et de la Côte-du-Sud et il est offert en priorité aux producteurs et productrices agricoles de ces régions.

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variées. Essai de divers produits: vinaigrette, tartinade de fruits à saveur d’alcool, pâte de fruits, fruits séchés enrobés de chocolat, fruits dans le
sirop, condiments de fruits, etc. Fabrication artisanale de pectine.

Coût : 280 $*
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variées. Essai de divers produits: vinaigrette, tartinade de fruits à saveur d’alcool, pâte de fruits, fruits séchés enrobés de chocolat, fruits dans le
sirop, condiments de fruits, etc. Fabrication artisanale de pectine.

Coût : 280 $*
* Ce cours est financé par le Collectif en formation agricole du Bas-Saint-Laurent et de la Côte-du-Sud et il est offert en priorité aux producteurs et productrices agricoles de ces régions.

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