Communiqué
Pour diffusion immédiate
Vivez une expérience unique !
11e Souper Gastronomique aux Saveurs du Bas-Saint-Laurent
Rimouski, le 21 mars 2018 – L’Association Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent est heureuse de vous inviter à son 11e Souper Gastronomique qui se déroulera le samedi 21 avril 2018 dès 18 h au Havre de l’Estuaire, situé au 85, boulevard René-Lepage Est à Rimouski.
Au cours de cette soirée gourmande, 100 convives auront la chance de savourer un menu dégustation unique mettant en valeur les produits du Bas-Saint-Laurent. Ce spectacle inoubliable saura charmer tous vos sens et vous permettra de découvrir le savoir-faire régional.
Dans une atmosphère conviviale, les chefs invités vous suggèreront des recettes originales créées avec des produits bioalimentaires régionaux. Animée par madame Véronique Brière, cette soirée vous permettra d’assister à des démonstrations culinaires et de recevoir les astuces privilégiées de nos chefs invités.
Cette année, les chefs invités sont :
- Madame Suzie Quimper, chef propriétaire de Suzie Quimper Traiteur, Rimouski ;
- Madame Catherine Fortin-Dubé, propriétaire de La Bette à Cath, Notre-Dame-du-Portage ;
- Madame Annie Lavoie, chef-consultante pour les Saveurs du Bas-Saint-Laurent ;
- Monsieur Éric Archambault, chef et enseignant du Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir, Rivière-du-Loup ;
- Monsieur Philippe Trépanier, chef de l’Auberge du Mange Grenouille, district le Bic, Rimouski ;
- Monsieur Dany Roy, chef exécutif de Yin Yan Sushi, Rimouski ;
- Monsieur Martin Saucier, sommelier de l’Auberge du Mange Grenouille, district le Bic, Rimouski ;
- Monsieur Nicolas Pelletier, chef du Havre de l’Estuaire de Rimouski, notre hôte.
Voici la liste des producteurs et transformateurs qui vous seront présentés pendant la soirée :
- La Ferme Grande Fourche │ Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup│ MRC de Rivière-du-Loup
- Domaine Acer │ Auclair│ MRC du Témiscouata
- Fromagerie La Tête sur le Bio │ Sainte-Luce │ MRC de La Mitis
- Microbrasserie Aux fous Brassant │ Rivière-du-Loup│ MRC de Rivière-du-Loup
- Le Vallon Bleu │ Lejeune│ MRC du Témiscouata
- Chaga du Bas │ Rivière-Trois-Pistoles │ MRC des Basques
D’autres dévoilements auront lieu durant la soirée !
Les chefs devront développer leur menu en tenant compte des produits de ces entreprises et ceux du territoire bas-laurentien.
Les billets sont en vente au coût de 150 $ par personne et incluent le cocktail, un souper gastronomique de six services avec les boissons alcoolisées les accompagnant. Les convives présents pourront découvrir le menu-souvenir détaillant les recettes inédites. L’animation de la soirée comprend les démonstrations culinaires, la rencontre exclusive avec les chefs invités ainsi que les présentations des entreprises de producteurs et de transformateurs. Réservez dès maintenant votre billet ou votre table au 418 724-9068. Les places sont limitées : seuls 100 convives pourront assister au Souper gastronomique des Saveurs du Bas-Saint-Laurent le 21 avril.
Notre sommelier viendra vous présenter la description des vins choisis lors de la soirée !
Merci à nos précieux partenaires !
L’association Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent remercie l’appui essentiel des partenaires suivants : TVA Est-du-Québec, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, METRO Plus Rimouski, Les Sociétés d’aide au développement des Collectivités du Bas-Saint-Laurent, Monsieur le député Guy Caron, Animation de l’Est et notre hôte, Le Havre de l’Estuaire.
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Information : Nicole Lavoie
Directrice générale
[email protected]
418 724-9068