Membres participants

• Boulangerie Douville
• Le Culinaire, Centre de transformation alimentaire
• Les Cuisines Gaspésiennes Ltée
• Les Fumoirs Mouski inc.
• Les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve
• Fromagerie des Basques inc.
• Metro Richelieu inc.
• Les Distributions ARNAUD inc.
• Érablière du Toulidou
• Boulangerie artisanale Folles Farines
• COOP Alina
• Charcuterie La Bicoise inc.
• Fromagerie De Lavoye Inc.
• TERSOLEIL
• Bruno Romand Maître pâtissier
• Fromagerie Le Détour (2003) inc.
• Les p’tits fruits champêtres
• Les Jardins Rose Laliette

L’ADDUQAR, l’Association des diplômés et des diplômées de UQAR, organise en collaboration avec la corporation, Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent, sont 4e brunch annuel.

Venez découvrir les produits du Bas-Saint-Laurent.

MENU

Miroir de terrine et de mousseline « Avibier » du Centre Agroalimentaire P.E. Dubé
Miroir de fromages :
Le Saint-Barnabé et les Tarti-goûteux de la Fromagerie De Lavoye
Le Notre-Dame des Neiges (brie), fromage suisse et le cheddar de la Fromagerie des Basques
Le Clandestin de la Fromagerie Le Détour
Fromage en grain du Syndicat des producteurs de lait du Bas-Saint-Laurent
Omelette aux crevettes des Distributions Arnaud aux herbes salées du Bas-du-fleuve et au concentré de fines herbes biologiques à la coriandre de Tersoleil
Œufs brouillés
Œufs mimosa au concentré de fines herbes biologiques de basilic de Tersoleil
accompagnés de pommes de terre rissolées et de jambon des Cuisines Gaspésiennes
Crêpes françaises accompagnées de coulis de fruits des P’tits fruits champêtres ou de sirop d’érable de l’Érablière du Toulidou
Rosbif « Natur’Bœuf » des Supermarchés GP
Plateau de saumon et d’esturgeon fumés des Fumoirs Mouski
Salades composées de la Bicoise de la Charcuterie la Bicoise
Croissants, baguettes, pains aux noisettes, aux raisins, aux pommes et aux noix, aux figues et noix de Folles Farine
Rôties de la Boulangerie Douville
accompagnées de confitures des Jardins Rose Laliette et des cretons des Cuisines Gaspésiennes
Dessert du Maître Pâtissier Bruno Romand
Jus d’orange de la Coop Alina et Café de la Brûlerie

En collaboration avec Les Supermarchés GP et Le Potager du Fleuve.

Membres participants

• Agri-Innove inc.
• Le Culinaire, Centre de transformation alimentaire
• Charcuterie Boucher
• Le Château Blanc, Apiculture inc.
• Les Cuisines Gaspésiennes Ltée
• Les Fumoirs Mouski inc.
• Gilbert Garon Bic Inc.
• Les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve
• Fromagerie des Basques inc.
• Aux Jardins de Mario
• Société Coopérative Agricole ÃŽle-aux-Grues
• Metro Richelieu inc.
• Érablière Richard
• Les Distributions ARNAUD inc.
• Érablière du Toulidou
• Boulangerie artisanale Folles Farines
• Charcuterie La Bicoise inc.
• Fromagerie De Lavoye Inc.
• TERSOLEIL
• Ferme Bio Rousseau
• Bruno Romand Maître pâtissier
• Fromagerie Le Détour (2003) inc.
• Les Fraîcheurs de la Vallée
• Les Aliments Symbiose

Brunch bénéfice organisé par l’Association des diplômées et des diplômés de l’Université du Québec à Rimouski (ADDUQAR) et les Saveurs du Bas-Saint-Laurent.