Salubrité liée à la manipulation des aliments. Conditions suscitant la croissance des microorganismes et l’apparition de toxi-infections d’origine alimentaire. Risques liés aux aliments, à la manipulation d’aliments et à l’environnement. Détermination des bonnes pratiques de fabrication à
adopter pour réduire ces risques. Cette formation mène à l’obtention du certificat délivré par le MAPAQ.

Coût : 90 $

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et des services aux entreprises
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La Pocatière (Québec) G0R 1Z0
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