Cours préalable à l’obtention d’un permis de fabrication. Techniques de transformation. Gestion de l’innocuité. Contrôle de la qualité. Trois modes de fabrication du fromage. Coût : 700 $ Pour plus de détails, contactez : ITA, campus de La Pocatière Direction de la formation continue et des services aux entreprises 401, rue Poiré La Pocatière (Québec) […]

VOLET MANIPULATEUR : La formation qui donne droit à l'obtention* de l'attestation "Manipulateur" du MAPAQ se fait lors de la première journée de formation. L'horaire est de 8 h 30 à 16 h et l'examen est de 16 h à 16 h 30. Cette formation vise à sensibiliser les manipulateurs d'aliments à préparer les aliments […]

Cours préalable à l’obtention d’un permis de fabrication. Techniques de transformation. Gestion de l’innocuité. Contrôle de la qualité. Trois modes de fabrication du fromage. Coût : 700 $ Pour plus de détails, contactez : ITA, campus de La Pocatière Direction de la formation continue et des services aux entreprises 401, rue Poiré La Pocatière (Québec) […]

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Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent ont une chronique cet été pour promouvoir les produits de ses membres. Suivez-nous tous les mercredis à 8h40 sur les ondes de la radio de Radio-Canada au Bas-Saint-Laurent.

Lors de la chronique du 29 juin 2011, portant sur le petit déjeuner, madame Nicole Lavoie a présenté les produits suivants : - Bagels variés de St-Simon Bagel dans les Basques; - Beurre de framboise de la Vallée de la framboise dans la Vallée de la Matapédia; - Café Malabar Moussoné de la Brûlerie d'ici […]

Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent ont une chronique cet été pour promouvoir les produits de ses membres. Suivez-nous tous les mercredis à 8h40 sur les ondes de la radio de Radio-Canada au Bas-Saint-Laurent.