OrganismeDans le cadre d'une chronique bi-hebdomadaire à l'émission Info-Réveil de la Première chaîne de Radio-Canada, l'association, Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent, a fait des heureux pour le temps des fêtes. Madame Nicole Lavoie, cordonnatrice, a procédé au tirage de deux paniers de Noël d'une valeur de 500$ chacun. Les deux gagnantes sont mesdames Gaétane Thibodeau et […]
Contenu du cours : - Interprétation des analyses de sol en bio - Engrais disponibles - pH, compost et engrais verts - Fertilisation foliaire - Fertilisation et rotation des cultures Cette formation est donnée par M. Claude Gélineau. Le coût est de 45$ par personne et il y a 25 places diponibles. Pour plus d'informations […]
Membres participants Institut de technologie agroalimentaire, campus de La Pocatière Objectifs de la formation: Fabriquer différentes variétés d’émulsions de viande telles que pâtés, terrines, cretons et tête fromagée en respectant les bonnes pratiques de fabrication. Et plus précisément:: • Choisir les viandes et les ingrédients. • Préparer les ingrédients dans le respect des normes. • […]
Membres participants Institut de technologie agroalimentaire, campus de La Pocatière Objectifs de la formation: Fabriquer différentes variétés d’émulsions de viande telles que pâtés, terrines, cretons et tête fromagée en respectant les bonnes pratiques de fabrication. Et plus précisément:: • Choisir les viandes et les ingrédients. • Préparer les ingrédients dans le respect des normes. • […]
La Table de concertation agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent s'est rendu à l'Assemblée nationale le mardi 17 janvier pour présenter son mémoire sur le livre vert. Cette représentation s'est faite dans le cadre des auditions de la Commission parlementaire de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec. La directrice générale d'Agrobiopole Bas-Saint-Laurent, madame Solange Morneau et […]
Contenu du cours : - Survol des problèmes rencontrés - Éléments pour comprendre la présence des ravageurs - Problèmes biotiques et abiotiques - Le contexte particulier de la protection des cultures biologiques - Dépistage et outils de suivi des cultures - Méthodes préventives - Les interventions : ressources disponibles, produits - Études de cas Cette […]
Contenu du cours : - Principaux problèmes rencontrés - Éléments de biologie des mauvaises herbes - Approches préventives - Méthodes de lutte directes avec les vivaces et les annuelles - Bibliographie Cette formation est donnée par M. Claude Gélineau. Le coût est de 45$ par personne et il y a 25 places diponibles. Pour plus […]
Le Colloque régional en production acéricole aura lieu le vendredi 3 février 2012 à l'École secondaire Cabano à Témiscouata-sur-le-Lac, secteur Cabano, sous le thème «L'acériculture... ça bouge!». Une série de conférences sera proposée permettant d'être à l'affût des dernières tendances et des récents changements régissant l'acériculture. Cette année encore, l'événement regroupe une vingtaine de kiosques […]
Le président de l'association, Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent, monsieur Alain Beaulieu était de passage à l'émission Info-Réveil de Radio-Canada Bas-Saint-Laurent pour discuter des difficultés rencontrées par les entreprises agroalimentaires. Pour écouter l'entrevue, rendez-vous sur ce lien : http://www.radio-canada.ca/audio-video/pop.shtml#urlMedia=http://www.radio-canada.ca/Medianet/2012/CJBR/Inforeveil201202090838.asx
Membres participants Table de concertation agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent Transformez votre vente en expérience touristique. Les circuits courts connaissent présentement un engouement. Profitez-en pour fidéliser cette clientèle en identifiant les facteurs de différenciation de ce type de mise en marché. Ainsi, vous serez en mesure d'ajouter ces ingrédients distinctifs à vos produits pour dynamiser vos ventes […]