OrganismeEncouragez les artisans bioalimentaires de la région en visitant les marchés publics du Bas-Saint-Laurent cet été : Marché public de Sainte-Luce : Les dimanches, 22 juin au 31 août, 10 h 30 à 15 h, Sainte-Luce Marché public de la Matanie : Les samedis, 2 août au 20 septembre, 10 h à 16 h, Matane Marché public de la Mitis : Les samedis, […]
Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent avec le soutien financier d’Emploi-Québec invitent les propriétaires d'entreprises qui utilisent le kiosque comme moyen de vente à cette formation de perfectionnement. Est-ce que vous utilisez les tendances à votre profit? Quels sont les petits trucs qui peuvent faire la différence? Choisir ses clients et adopter une stratégie. Les types de clients […]
Souvent imité, mais jamais égalé, le Salon Marché des Saveurs vous permet de rencontrer les producteurs-transformateurs du Bas-Saint-Laurent et découvrir leurs produits et leurs savoir-faire uniques. Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer ! Soyez des nôtres le jeudi et le vendredi de 12 h à 21 h, le samedi de 10 h à 18 h et le dimanche de 10 h à 17 h. Une […]
Comprendre les principes de base associés à la déshydratation. Exécuter la déshydratation de fruits, de légumes et d'herbes. Identifier les facteurs dans le choix d'un déshydrateur. Identifier les éléments pour parvenir à la commercialisation. Définir conventionnelle/lyophilisation/zéodratatation. Identifier les paramètres influençant la vitesse de séchage. Calculer le coût de reviens des aliments déshydratés. Se référer aux […]
Vérification des niveaux d’huile de moteur et du liquide de refroidissement. Graissage des mécanismes. Vérification des filtres. Impacts positifs de l’entretien préventif.