OrganismeLa vente de jus de fruit artisanal représente une avenue fort intéressante pour commercialiser un surplus de production. Les consommateurs apprécient son goût et ses qualités nutritives. Objectifs de la formation : • Fabriquer de façon artisanale des jus à base de fruits en contrôlant le processus de transformation c'est-à-dire; • adopter de bonnes pratiques […]
La vente de jus de fruit artisanal représente une avenue fort intéressante pour commercialiser un surplus de production. Les consommateurs apprécient son goût et ses qualités nutritives. Objectifs de la formation : • Fabriquer de façon artisanale des jus à base de fruits en contrôlant le processus de transformation c'est-à-dire; • adopter de bonnes pratiques […]
Membres participants Table de concertation agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent L'Agri-rencontre de l'industrie agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent sera présentée sous forme de déjeuner-causerie où un repas, mettant en vedette les produits régionaux, sera servi. Au cours de cette activité, M. Gilbert Lavoie, économiste-conseil, consultant en économie spécialisé en agriculture, en agroalimentaire et en énergie chez Forest Lavoie Conseil, […]
La vente de jus de fruit artisanal représente une avenue fort intéressante pour commercialiser un surplus de production. Les consommateurs apprécient son goût et ses qualités nutritives. Objectifs de la formation : • Fabriquer de façon artisanale des jus à base de fruits en contrôlant le processus de transformation c'est-à-dire; • adopter de bonnes pratiques […]
La déshydratation représente une avenue fort intéressante pour commercialiser un surplus de production. Les fruits et les légumes déshydratés sont des aliments au goût du jour. Objectifs de la formation : • Comprendre les principes de base associés à la déshydratation; • Exécuter la déshydratation de fruits, de légumes, d'herbes, de viandes et de poissons; […]
L’événement a pour but de faire la promotion des produits et des entreprises agroalimentaires du Bas-Saint-Laurent auprès de la population afin d’inciter celle-ci à se procurer les produits de notre terroir. Les producteurs et les transformateurs font connaître leur savoir-faire et leur originalité en plus d’avoir l’opportunité de vendre leurs produits. C’est l’occasion rêvée de […]
La déshydratation représente une avenue fort intéressante pour commercialiser un surplus de production. Les fruits et les légumes déshydratés sont des aliments au goût du jour. Objectifs de la formation : • Comprendre les principes de base associés à la déshydratation; • Exécuter la déshydratation de fruits, de légumes, d'herbes, de viandes et de poissons; […]
L’événement a pour but de faire la promotion des produits et des entreprises agroalimentaires du Bas-Saint-Laurent auprès de la population afin d’inciter celle-ci à se procurer les produits de notre terroir. Les producteurs et les transformateurs font connaître leur savoir-faire et leur originalité en plus d’avoir l’opportunité de vendre leurs produits. C’est l’occasion rêvée de […]
L’événement a pour but de faire la promotion des produits et des entreprises agroalimentaires du Bas-Saint-Laurent auprès de la population afin d’inciter celle-ci à se procurer les produits de notre terroir. Les producteurs et les transformateurs font connaître leur savoir-faire et leur originalité en plus d’avoir l’opportunité de vendre leurs produits. C’est l’occasion rêvée de […]
L’événement a pour but de faire la promotion des produits et des entreprises agroalimentaires du Bas-Saint-Laurent auprès de la population afin d’inciter celle-ci à se procurer les produits de notre terroir. Les producteurs et les transformateurs font connaître leur savoir-faire et leur originalité en plus d’avoir l’opportunité de vendre leurs produits. C’est l’occasion rêvée de […]