Cette formation obligatoire est destinée aux établissements visés par le règlement du MAPAQ : restaurants, épiceries, dépanneurs, bars, camps de vacances, résidences pour personnes âgées, etc. Cette formation vous donne droit à une attestation pour le volet gestionnaire ou le volet manipulateur. Le nombre de places limité. Pour plus d'informations ou pour inscription, veuillez contacter […]

Dans le cadre du Bas-Saint-Laurent, tout en saveurs, l’association, Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent, vous convie à son 3e cocktail dînatoire « Saveurs et Gourmandises ». L’événement aura lieu le mercredi 12 octobre prochain à 17h à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec situé au 401, rue Poiré à La Pocatière. « Cette activité est l’occasion […]

Membres participants Jolies Demoiselles L'entreprise rimouskoise Jolies Demoiselles était de passage dans les studios de la Première chaîne de Radio-Canada Bas-Saint-Laurent à l'émission Info-Réveil pour parler de leurs produits et de leur entreprise. Nous vous invitons à écouter l'entrevue en cliquant sur le lien internet ci-haut mentionné.

La Formation Hygiène et salubrité alimentaire est destinée aux établissements visés par le règlement du MAPAQ (restaurants, garderies, épiceries, dépanneurs, bars, camps de vacances, résidences pour personnes âgées, club de golf, etc.) Cette formation vous donne droit à une attestation pour le volet manipulateur ou le volet gestionnaire en lien avec le règlement du MAPAQ. […]

Cette formation obligatoire est destinée aux établissements visés par le règlement du MAPAQ : restaurants, épiceries, dépanneurs, bars, camps de vacances, résidences pour personnes âgées, etc. Cette formation vous donne droit à une attestation pour le volet gestionnaire ou le volet manipulateur. Le nombre de places limité. Pour plus d'informations ou pour inscription, veuillez contacter […]

Cette formation est une introduction au tourisme durable. Le tourisme vert, ses composantes et ses certifications , seront démystifier à travers un exercice d’autoévaluation et de prises de conscience. L’agrotourisme et le tourisme sont-ils aussi verts qu’ils le prétendent? Comment se positionnent vos activités touristiques sur ces divers aspects? Vos bonnes actions sont-elles suffisamment valorisées? […]

La Formation Hygiène et salubrité alimentaire est destinée aux établissements visés par le règlement du MAPAQ (restaurants, garderies, épiceries, dépanneurs, bars, camps de vacances, résidences pour personnes âgées, club de golf, etc.) Cette formation vous donne droit à une attestation pour le volet manipulateur ou le volet gestionnaire en lien avec le règlement du MAPAQ. […]

Cette formation obligatoire est destinée aux établissements visés par le règlement du MAPAQ : restaurants, épiceries, dépanneurs, bars, camps de vacances, résidences pour personnes âgées, etc. Cette formation vous donne droit à une attestation pour le volet gestionnaire ou le volet manipulateur. Le nombre de places limité. Pour plus d'informations ou pour inscription, veuillez contacter […]

Membres participants Restaurant Chez Saint-Pierre Madame Colombe Saint-Pierre, du Restaurant Chez Saint-Pierre, était de passage dans les studios de la Première chaîne de Radio-Canada Bas-Saint-Laurent à l'émission Info-Réveil pour parler d'autonomie alimentaire. Nous vous invitons à écouter l'entrevue en cliquant sur le lien internet ci-haut mentionné.

Vous apprendrez à fabriquer à petite échelle différentes variété de saucisses dans le but de les commercialiser. Objectifs de la formation : • Choisir les viandes et les ingrédients; • Formuler des recettes de saucisses; • Déterminer la composition chimique du produit (% protéine, % gras, %sel) et le prix de revient des ingrédients; • […]