Le beau temps arrive… sortons les BBQ!
Avec l’arrivée des beaux jours, une tradition bien québécoise reprend sa place dans nos cours et sur nos terrasses : le BBQ. Synonyme de rassemblement, de convivialité et de plaisir partagé, il est aussi une formidable occasion de découvrir les produits bioalimentaires du Bas-Saint-Laurent. Chaque été, nous cherchons de nouvelles idées pour impressionner nos invités ou simplement profiter d’un bon repas en famille. Pourtant, les meilleures inspirations se trouvent souvent tout près de chez nous. Notre région regorge d’entreprises passionnées qui produisent des aliments de qualité, cultivés, transformés ou préparés avec savoir-faire.
Un BBQ qui goûte le Bas-Saint-Laurent
Composer un repas estival à partir de produits régionaux est plus facile qu’on le pense. Les producteurs et transformateurs du Bas-Saint-Laurent offrent une grande variété de produits qui se prêtent parfaitement à la cuisson sur le gril. Viandes de qualité, produits marins, légumes de saison, fromages artisanaux, pains, marinades, sauces et boissons locales permettent de créer des repas savoureux tout en soutenant l’économie de notre région. En choisissant les produits d’ici, vous faites bien plus que préparer un bon repas. Vous contribuez directement au développement de nos entreprises, au maintien des emplois et à la vitalité de nos communautés.
Des saveurs qui racontent notre territoire
Derrière chaque produit se cache une histoire. Celle d’un producteur qui travaille la terre, d’un transformateur qui met en valeur les richesses du territoire ou d’un artisan qui perpétue un savoir-faire unique. Le Bas-Saint-Laurent est reconnu pour la diversité de son offre bioalimentaire. Des terres agricoles fertiles aux ressources marines du fleuve, notre région bénéficie d’un environnement exceptionnel qui se reflète dans la qualité de ses produits. Chaque bouchée permet de découvrir une partie de notre identité régionale.
Quelques idées pour votre prochain BBQ
Pourquoi ne pas profiter de l’été pour créer un repas entièrement composé de produits du Bas-Saint-Laurent?
Pour commencer :
- Fromages artisanaux régionaux;
- Tartinades et produits transformés locaux;
- Craquelins et collations.
Sur le gril :
- Saucisses artisanales;
- Légumes frais de saison; Pour accompagner
- Salades préparées à partir de légumes locaux;
- Marinades et condiments régionaux;
- Produits du terroir qui ajoutent une touche distinctive à vos repas.
Pour terminer :
- Petits fruits de saison;
- Desserts artisanaux;
- Produits gourmands fabriqués dans la région.
Partez à la découverte de nos entreprises
L’été est également le moment idéal pour visiter les entreprises bioalimentaires du Bas-Saint-Laurent. Plusieurs accueillent les visiteurs, proposent des dégustations ou offrent leurs produits directement à la ferme, à la boutique ou dans les marchés de la région. Que vous soyez résident ou visiteur, chaque arrêt est une occasion de découvrir le savoir-faire de nos entrepreneurs et de remplir votre panier de produits de qualité.
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Cet été, investissez dans les saveurs d’ici
Choisir un produit du Bas-Saint-Laurent, c’est investir dans notre région. C’est soutenir des entreprises passionnées, favoriser l’économie locale et contribuer à faire rayonner notre identité bioalimentaire. Alors que la saison estivale débute et que les BBQ reprennent du service, pourquoi ne pas faire une place de choix aux saveurs du Bas-Saint-Laurent? Bonnes découvertes gourmandes et bon été!