Le Marché des Saveurs : l’événement gourmand à ne pas manquer
Chaque année, le Marché des Saveurs rassemble ce que le Bas-Saint-Laurent offre de meilleur. Pour sa 20ᵉ édition, l’événement revient du 4 au 7 décembre 2025, dans un tout nouveau décor : le Carrefour Rimouski. Avec plus d’espace, une accessibilité optimisée et surtout une entrée entièrement gratuite, cette édition promet de devenir un incontournable pour lancer la saison festive.
Plus de 65 producteurs et transformateurs seront réunis sous un même toit — un record qui témoigne de la vitalité de notre terroir. Vous y croiserez des fromageries d’exception, des charcutiers passionnés, des pâtisseries artisanales, des chocolateries créatives, des entreprises de produits de l’érable, des mielleries, des fumoirs, sans oublier de nombreux artisans culinaires qui proposent condiments, assaisonnements, boissons locales et créations originales.
C’est l’occasion idéale de découvrir des produits uniques, mais aussi d’échanger directement avec les artisans qui les fabriquent. Que vous souhaitiez remplir votre garde-manger pour les repas festifs, concocter un plateau gourmand ou trouver le cadeau parfait pour un proche, vous y trouverez assurément de quoi inspirer votre table des Fêtes.
Pourquoi visiter le Marché des Saveurs?
Parce que c’est le plus grand marché bioalimentaire à l’est du Québec, offrant une immersion unique dans le savoir-faire bas-laurentien. Avec plus de 65 producteurs et transformateurs réunis, les dégustations gratuites, l’ambiance chaleureuse et la diversité des exposants transforment chaque visite en véritable expérience culinaire. Acheter local n’a jamais été aussi simple : un seul arrêt permet de rencontrer des dizaines d’entreprises de la région et de repartir avec des produits authentiques et savoureux.
Heures d’ouverture
Jeudi 4 décembre 2025 | 12 h à 21 h
Vendredi 5 décembre 2025 | 12 h à 21 h
Samedi 6 décembre 2025 | 9 h à 17 h
Dimanche 7 décembre 2025 | 10 h à 17 h
Entrée gratuite au Carrefour Rimouski (419 boulevard Jessop)
Des chefs à l’œuvre lors d’ateliers culinaires
Au Marché des Saveurs, l’aire de restauration se transforme en véritable scène gourmande grâce à des démonstrations culinaires animées par des chefs d’ici. Vous pourrez entre autres découvrir les produits des exposants et déguster les créations d’Éric Archambault du Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir, Tommy Roy de l’Arlequin et Losange Restaurant ainsi que de Suzie Quimper Traiteur.
C’est l’occasion idéale de découvrir de nouvelles techniques, d’explorer des associations de saveurs originales et de repartir avec des idées prêtes pour vos repas des Fêtes. En plus, vous aurez le plaisir de goûter ces créations sur place, tout en échangeant avec les chefs.
Cet hiver, laissez-vous séduire par les artisans d’ici. Le Marché des Saveurs n’est pas seulement un événement : c’est le plus grand marché bioalimentaire de l’Est-du-Québec, un rendez-vous vibrant, gourmand et profondément local. Venez découvrir, goûter et repartir avec des produits uniques pour le temps des fêtes!
Lien vers l’événement Facebook du Marché des Saveurs
Fiers partenaires du Marché des Saveurs
L’Association tient à remercier les partenaires du Marché des Saveurs : Le Carrefour Rimouski, METRO, Tourisme Bas-Saint-Laurent, PAT BBQ, les SADC du Bas-Saint-Laurent, la députée de Rimouski Maïté Blanchette Vézina, Unoria Coopérative, le député fédéral Bernard Généreux, la MRC de La Mitis, la MRC de Rimouski-Neigette, Chocolaterie Beljade, Rimouski Toyota, le député fédéral Maxime Blanchette-Joncas, les Herbes salées du Bas-du-Fleuve, la Bergerie de la Colline, le Syndicat de l’UPA de La Mitis et le Journal Le Soir.
Fiers partenaires de nos entreprises bioalimentaires
L’Association tient à souligner l’appui essentiel des partenaires de l’Entente sectorielle de développement bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent et à remercier chaleureusement le gouvernement du Québec, le Collectif régional de développement du Bas-Saint-Laurent, les 8 MRC du Bas-Saint-Laurent, la Fédération de l’UPA du Bas-Saint-Laurent, la Table de concertation bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent et l’Association des Saveurs du Bas-Saint-Laurent.