Voici les 47 artisans bioalimentaires présents cette année :

• MRC de La Matapédia : Ferme Apicole Vallée Fleurie (miel, confitures) et La Vallée de la Framboise inc. (boissons alcooliques à partir de petits fruits).

• MRC de La Matanie : Les jardins de l’Orme (fines herbes, confitures, thés, tisanes, fleurs comestibles), Les Remèdes du Terroir (miel et produits dérivés) et Nature Highland (tisanes, huile de caméline).

• MRC de La Mitis : Charcuterie artisanale Le Meilleur pour la faim (charcuteries), Comité d’Économie Sociale de Padoue, Hydromellerie du Vieux Moulin (hydromels, miel et produits dérivés), Les Fumoirs Mouski inc. (poissons et fruits de mer fumés), Les Jardins de Métis (marinades, gelées, tartinades), Les P’tits fruits champêtres (tartinades, coulis, gelées), Fromagerie La Tête sur le Bio (fromage) et Les Herbes salées du Bas-du-Fleuve (fines herbes, condiments).

• MRC de Rimouski-Neigette : Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie (pâtisseries, chocolats fins), Croqu’Érable (chocolats fins), Ferme «C’est la faute des Biquettes» Bergerie, etc. (agneau, charcuteries), Le Terroir d’Antan, Ferme Des Terrasses (bœuf, charcuteries), Fraisière de Chez Nous (boissons, fruits, légumes), Le Broutard des Appalaches, production F.A.T. (bœuf), Le Château Blanc, Apiculture inc. (hydromels, miel et produits dérivés), Bistro L’Ardoise (condiments, confitures, plats cuisinés), Le Maître Saucissier (olives farcies maison), Les Gâteaux enchantés (pâtisseries), Bergerie Garoloup (agneau), Le Jardin Nature (légumes, sels aromatisés, condiments) et Manger Saison (plats cuisinés).

• MRC des Basques : Ferme Luron enr. (veau), Fromagerie des Basques inc. (fromage), Vignoble Le Domaine du Lac (vin) et Douceur D’ici (produits d’érable).

• MRC du Témiscouata : Chocolaterie VL (chocolats et confiseries), Decacer (produits d’érable), Domaine Acer (boissons alcoolisées issues de la vinification de la sève d’érable et produits d’érable), Érablière du Toulidou (gelées d’érable biologiques et produits d’érable), Viv-Herbes (herboristerie) et Distribution T.M.T Jardin Santé du Témis (fleurs d’ail).

• MRC de Rivière-du-Loup : Le Culinaire, centre de transformation alimentaire (charcuteries), Bergerie Du Pont (agneau, terrines, charcuteries) et Hydromellerie St-Paul-de-la-Croix (hydromels, miel et produits dérivés).

• MRC de Kamouraska : Boulangerie Niemand (pâtisseries et confitures), Fromagerie Le Mouton Blanc (fromage de brebis), Le Jardin des Pèlerins (sels aromatisés biologiques), Les Jardins de la Mer (plantes de bord de mer comestibles), Pâtisseries et Gourmandises d’Olivier (pâtisseries fines), Vignoble La Marée Montante (vin), L’Agnellerie inc. (agneau, charcuteries) et Les Trésors du fleuve (anguille et merrines).