Ferme des Érables et Cousins
Monsieur Martin Gauthier
Madame Johanne Gauthier
75, rang Pierre-Gauthier
Matane (Québec) G4W 9C2
(Voir la carte)
MRC : La Matanie
418 562-1741
418 562-8620
[email protected]
www.fermedeserables.com
NOTRE AMOUR DE LA NATURE
D'hier à aujourd'hui
Depuis quatre générations, la ferme est transférée de père en fils. En 1996, nous avons commencé la production bovine et au début des années 2000, la production acéricole. Ensuite, en 2007, nous avons débuté la découpe à forfait de viande d'élevage et de gibier. En 2010, un centre de découpe en boucherie voit le jour pour commercialiser notre viande de veau. Depuis 2015, nous élevons et transformons du porc.
Grâce à une telle variété de production, l'entreprise ne cesse de vous offrir une gamme variées de produits locaux comme: de la viande naturelle de bœuf et de porc, des charcuteries, des produits de l'érable et des oeufs frais. L'entreprise compte deux propriétaires, frère et soeur: Martin Gauthier et Johanne Gauthier.
NOS VALEURS
Ligne de conduite
Nous voulons que nos animaux et nos produits effectuent le moins de kilomètres possibles, afin de contribuer à l'assainissement de l'air que nous respirons tout en ayant des retombées économiques directes sur notre région.
C'est l'héritage que nous voulons donner à nos enfants et à la relève. Notre méthode de culture et d'élevage n'est ni bio, ni intensive, tout simplement sensée! Nous avons à coeur le respect de l'environnement, des animaux et de tout ce qui entoure l'entreprise.
En retour, vous avez une viande locale fraîche sans antibiotiques et sans aucune hormone de croissance, et en plus, qui franchit moins d'étapes de transformation de la ferme à la table, une viande tout simplement.
D'hier à aujourd'hui
Depuis quatre générations, la ferme est transférée de père en fils. En 1996, nous avons commencé la production bovine et au début des années 2000, la production acéricole. Ensuite, en 2007, nous avons débuté la découpe à forfait de viande d'élevage et de gibier. En 2010, un centre de découpe en boucherie voit le jour pour commercialiser notre viande de veau. Depuis 2015, nous élevons et transformons du porc.
Grâce à une telle variété de production, l'entreprise ne cesse de vous offrir une gamme variées de produits locaux comme: de la viande naturelle de bœuf et de porc, des charcuteries, des produits de l'érable et des oeufs frais. L'entreprise compte deux propriétaires, frère et soeur: Martin Gauthier et Johanne Gauthier.
NOS VALEURS
Ligne de conduite
Nous voulons que nos animaux et nos produits effectuent le moins de kilomètres possibles, afin de contribuer à l'assainissement de l'air que nous respirons tout en ayant des retombées économiques directes sur notre région.
C'est l'héritage que nous voulons donner à nos enfants et à la relève. Notre méthode de culture et d'élevage n'est ni bio, ni intensive, tout simplement sensée! Nous avons à coeur le respect de l'environnement, des animaux et de tout ce qui entoure l'entreprise.
En retour, vous avez une viande locale fraîche sans antibiotiques et sans aucune hormone de croissance, et en plus, qui franchit moins d'étapes de transformation de la ferme à la table, une viande tout simplement.
Nos Produits
Informations
Ouvert les samedis de 10h00 à 14h00. Notre horaire varie en fonction de l’achalandage et est sujet à changement durant l'année. Hébergement disponible.
Où acheter leurs produits :
- Boulangerie Toujours Dimanche (431, avenue St-Jérôme, Matane)
- Coopérative de solidarité de St-Luc (20 Avenue du Nord, Matane)
- L'Armoire à Vrac Inc. (111C Boul. Ste-Anne Ouest, Saint-Anne-des-Monts)
- Les Jardins de l’Orme (1584, Grand-Détour, Matane)
- Magasin Général de Grosses-Roches (167, Monseigneur Ross, Grosses-Roches)
- Poissonnerie Matanaise (301, rue Fournier, Matane)
