Découpes de boeuf
Retour à la liste- Bifteck (haut de surlonge, intérieur de ronde, ontre-filet, faux-filet ou aloyau)
- Bifteck mariné
- Bavette
- Bout de côtes
- Cubes à brochettes ou à ragoût
- Filet mignon
- Brisket
- Picanha
- Marteau de Thor
- Tournedos
- Médaillons de haut de surlong
- Tomahawk
- Rôti de palette désossé
- Rôti d'épaule (avec os)
- Rosbif de poire
- Rosbif de surlonge
- Boeuf haché
- Viande à fondue
