Le Forestier

Ingrédients

• 45 ml (1.5 oz) de gin doux de votre choix (peut être remplacé par un gin sans alcool)
• 2 traits d’Amer à l’orange
• 30 ml (1 oz) de prêt-à-boire Juniperus de Côté Est
• 90 ml (3 oz) de tonic ou pour topper le verre
• Garniture : Une branche de cèdre

Préparation

1. Versez le gin, l’amer à l’orange et le prêt-à-boire Juniperus directement dans un verre de type Highball rempli de glace.
2. Complétez avec le tonic.
3. Touillez bien avant de servir.
4. Décorez d’une branche de cèdre.

Cette recette a été développée dans le cadre d’un projet du Comité Filières des produits forestiers non ligneux (PFNL) et cultures innovantes du Bas-Saint-Laurent.