Des maraîchers passionnés à découvrir au Bas-Saint-Laurent
Avec l’arrivée des beaux jours, les champs se remplissent de couleurs, de fraîcheur… et de saveurs! Au Bas-Saint-Laurent, les maraîchers travaillent fort pour nous offrir une abondance de produits d’une qualité exceptionnelle. Voici quelques entreprises locales à surveiller pour bien garnir votre assiette cet été.
Ferme Ravito
Située en bordure du fleuve à Sainte-Flavie, le kiosque libre-service de la Ferme Ravito est rempli d’une panoplie de légumes biologique de saison. Le tout cultivé avec soin, sans compromis sur la fraîcheur ni le goût. Une escale nourricière sur la route 132, ouverte tous les jours de 8h à 19h.
📷 : Ferme Ravito
Les Jardins d’la Terre du rang
Ici, on cultive des laitues, radis croquants, fines herbes et une grande variété de légumes. Vous pouvez vous procurer leurs légumes grâce à un abonnement en début de saison, ou simplement sur place grâce à leur kiosque libre-service à Esprit-Saint.
📷 : Jardins d’la Terre du rang
Les serres du belvédère
Avec leurs installations en serre à Saint-Narcisse, l’entreprise se spécialise dans la production de tomates. L’entreprise cultive également des concombres, carottes et fait la cueillette de tête de violon en saison!
📷 : Les Serres du Belvédère
Le Légumier de l’Est
Le Légumier de l’Est transforme une panoplie de légumes en format précoupé facilitant ainsi la préparation des repas. Présent dans tous l’Est du Québec, elle approvisionne plusieurs restaurants et institutions en légumes frais. Pour s’en procurer, il suffit de précommander en ligne ou par téléphone avant de se déplacer à leur centre de transformation à Rimouski.
📷 : Légumier de l’Est
Produits Maraîchers Belzile
L’entreprise située à Saint-Pascal produit plus d’une vingtaine de légumes d’été : maïs sucré, concombres, laitues, carottes, haricots, pomme de terre, et bien plus! La ferme possède également une bleuetière et un vignoble de raisin de table. Passez voir leur kiosque fermier à Saint-Pascal!
📷 : Produits Maraichers Belzile
Les Jardins Hallé
Située à Saint-Moïse, cette entreprise maraîchère propose des légumes cultivés avec amour et en harmonie avec la nature. Vous pouvez notamment retrouver leurs légumes au Marché Tradition Vallée et Filles à Sayabec.
📷 : Les Jardins Hallé
Les Jardins de l’Orme
Depuis près de 25 ans, Les Jardins de l’Orme cultivent des légumes, fines herbes et fleurs comestibles biologiques à Matane. On retrouve à leur boutique un éventail de produits de la région!
📷 : Les Jardins de l’Orme
Le Jardin des Pèlerins
Basée à Saint-André-de-Kamouraska, l’entreprise bien connue pour ses sels aromatisés aux herbes cultive également des légumes biologiques. Leur kiosque à la ferme ouvrira ses portes dès le 28 juin pour vous permettre de faire le plein de fraicheur!
📷 : Jardin des Pèlerins
Ferme Vue d’en Haut
La Ferme Vue d’en Haut offre plusieurs légumes biologiques. Pour se les procurer, rendez-vous directement à la ferme les mardis, ou encore au Marché public des Hauts-Plateaux les jeudis!
📷 : Ferme Vue d’en Haut
Une abondance locale à savourer
Que vous cherchiez des laitues pour vos salades, des asperges à griller, des fraises pour le dessert ou de l’ail pour relever vos plats, vous trouverez tout ce qu’il faut chez nos maraîchers locaux. Soutenir ces entreprises, c’est goûter à la fraîcheur tout en encourageant une agriculture à échelle humaine, ancrée dans le territoire.
Cet été, profitez de l’abondance locale, directement du champ à votre assiette!