Le Légumier de l'Est

Le Légumier de l’Est est fondé en 1986 afin de répondre au besoin des restaurateurs locaux en pommes de terre et légumes coupés frais. Dès la première année d’opération, une quinzaine de restaurants de Rimouski font appel aux services du Légumier.

Graduellement, le territoire desservi s’agrandit couvrant de Rivière-du-Loup à Sainte-Anne-des-Monts en passant par la vallée de la Matapédia. En 2007, afin de répondre adéquatement à la demande grandissante du marché, les propriétaires procèdent à un investissement de plus d’un demi-million de dollars dans le but d’agrandir les locaux de production, de moderniser les équipements et d’acquérir de nouveaux procédés.

Aujourd’hui, Le Légumier de L’Est est présent de Québec à Gaspé. Il est le plus important transformateur de légumes frais de l’Est du Québec. Toujours à l’écoute du marché, la nouvelle propriétaire, Sara Durette, poursuit la mission du Légumier : faciliter l’effort en cuisine en offrant des légumes coupés.