Le salon commercial du Québec consacré aux poissons et fruits de mer du Saint-Laurent

Le rendez-vous est donné ! La 4e édition du Salon Fourchette bleue – poissons et fruits de mer aura lieu du 24 au 26 février 2025, au Manoir du Lac Delage, près de Québec.

Cet événement unique réunit les acteurs clés des industries de la pêche et de l’alimentation au Québec, en tant que seul marché dédié aux produits marins locaux. En favorisant les marchands, poissonniers et restaurateurs québécois, l’objectif est de se servir d’abord et limiter l’exportation de nos ressources marines.