Le salon commercial du Québec consacré aux poissons et fruits de mer du Saint-Laurent

Le rendez-vous est lancé! La 3e édition du Salon Fourchette bleue – poissons et fruits de mer se déroulera du 19 au 21 février 2024, à l’Hôtel Fairmont Le Manoir Richelieu, La Malbaie.

Cet événement professionnel incontournable est spécialement conçu pour faciliter les rencontres entre les acteurs des industries de la pêche et de l’alimentation au Québec. Il se distingue en tant que seul marché entièrement dédié aux produits marins du Québec. En donnant la priorité à nos marchands, poissonniers et restaurateurs, le Québec choisit de se servir d’abord et de limiter l’exportation de ses ressources marines et aquatiques vers l’étranger.