L’année qui vient de se terminer a été marquée dans le secteur des HRI par l’inflation, par les conséquences de la pandémie, qui se font encore bien sentir, et par une pénurie de main-d’œuvre encore plus marquée.

Mais au milieu de tout ça, des solutions émergent. L’industrie voit des préférences des clientèles se démarquer, et autour d’elles naissent des idées pour faire avancer l’hôtellerie, la restauration et les institutions.

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