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Contrôle de la fabrication artisanale de fromage (51 h)

Contrôle de la fabrication artisanale de fromage (51 h)

Cours préalable à l’obtention d’un permis de fabrication. Techniques de transformation. Gestion de l’innocuité. Contrôle de la qualité. Trois modes de fabrication du fromage. Coût : 700 $ Pour plus […]

Contrôle de la fabrication artisanale de fromage (51 h)

Contrôle de la fabrication artisanale de fromage (51 h)

Cours préalable à l’obtention d’un permis de fabrication. Techniques de transformation. Gestion de l’innocuité. Contrôle de la qualité. Trois modes de fabrication du fromage. Coût : 700 $ Pour plus […]

Contrôle de la fabrication artisanale de fromage (51 h)

Contrôle de la fabrication artisanale de fromage (51 h)

Cours préalable à l’obtention d’un permis de fabrication. Techniques de transformation. Gestion de l’innocuité. Contrôle de la qualité. Trois modes de fabrication du fromage. Coût : 700 $ Pour plus […]

Hygiène et Salubrité Alimentaires

Hygiène et Salubrité Alimentaires

VOLET MANIPULATEUR : La formation qui donne droit à l'obtention* de l'attestation "Manipulateur" du MAPAQ se fait lors de la première journée de formation. L'horaire est de 8 h 30 […]

Contrôle de la fabrication artisanale de fromage (51 h)

Charcuterie artisanale (12 h)

Cours préalable à l’obtention d’un permis de fabrication. Techniques de transformation. Gestion de l’innocuité. Contrôle de la qualité. Trois modes de fabrication du fromage. Coût : 700 $ Pour plus […]

Hygiène et salubrité alimentaires

Présence au Marché public de Rimouski

VOLET MANIPULATEUR : La formation qui donne droit à l'obtention* de l'attestation "Manipulateur" du MAPAQ se fait lors de la première journée de formation. L'horaire est de 8 h 30 […]

Contrôle de la fabrication artisanale de fromage (51 h)

Charcuterie artisanale (12 h)

Cours préalable à l’obtention d’un permis de fabrication. Techniques de transformation. Gestion de l’innocuité. Contrôle de la qualité. Trois modes de fabrication du fromage. Coût : 700 $ Pour plus […]

Hygiène et saubrité alimentaires

Hygiène et salubrité alimentaires

VOLET MANIPULATEUR : La formation qui donne droit à l'obtention* de l'attestation "Manipulateur" du MAPAQ se fait lors de la première journée de formation. L'horaire est de 8 h 30 […]

Hygiène et saubrité alimentaires

Chronique 3 à Radio-Canada

VOLET MANIPULATEUR : La formation qui donne droit à l'obtention* de l'attestation "Manipulateur" du MAPAQ se fait lors de la première journée de formation. L'horaire est de 8 h 30 […]

Chronique à Radio-Canada

Chronique à Radio-Canada

Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent ont une chronique cet été pour promouvoir les produits de ses membres. Suivez-nous tous les mercredis à 8h40 sur les ondes de la radio de Radio-Canada […]

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