Membres participants Institut de technologie agroalimentaire, campus de La Pocatière Objectifs de la formation: Fabriquer différentes variétés d’émulsions de viande telles que pâtés, terrines, cretons et tête fromagée en respectant […]

Membres participants Institut de technologie agroalimentaire, campus de La Pocatière Objectifs de la formation: Fabriquer différentes variétés d’émulsions de viande telles que pâtés, terrines, cretons et tête fromagée en respectant […]

La Table de concertation agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent s'est rendu à l'Assemblée nationale le mardi 17 janvier pour présenter son mémoire sur le livre vert. Cette représentation s'est faite dans le […]

Contenu du cours : - Survol des problèmes rencontrés - Éléments pour comprendre la présence des ravageurs - Problèmes biotiques et abiotiques - Le contexte particulier de la protection des […]

Contenu du cours : - Principaux problèmes rencontrés - Éléments de biologie des mauvaises herbes - Approches préventives - Méthodes de lutte directes avec les vivaces et les annuelles - […]

Le Colloque régional en production acéricole aura lieu le vendredi 3 février 2012 à l'École secondaire Cabano à Témiscouata-sur-le-Lac, secteur Cabano, sous le thème «L'acériculture... ça bouge!». Une série de […]

Le président de l'association, Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent, monsieur Alain Beaulieu était de passage à l'émission Info-Réveil de Radio-Canada Bas-Saint-Laurent pour discuter des difficultés rencontrées par les entreprises agroalimentaires. Pour […]

Membres participants Table de concertation agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent Transformez votre vente en expérience touristique. Les circuits courts connaissent présentement un engouement. Profitez-en pour fidéliser cette clientèle en identifiant les facteurs […]

Le président des Saveurs du Bas-Saint-Laurent, monsieur Alain Beaulieu, était de passage à l'émission Info-Réveil de Radio-Canada pour annoncer les détails du Souper Gastronomique qui se tiendra le samedi 28 […]

C'est avec grand plaisir que le comité organisateur vous invite à l'édition 2012 de la Journée horticole en production fruitière au Bas-Saint-Laurent. Les thèmes abordés lors de cette journée visent […]