Saveurs du Bas-Saint-Laurent

Douceur d'ici

Madame Stéphanie Pageau
Monsieur Jean-François Moïse

(Québec)

MRC : Témiscouata
418 868-4165
[email protected]
www.douceurdici.ca

Notre aventure a commencé en 1994 lorsque nous avons fait l’acquisition de notre érablière. Vieille de plus de cent ans, celle-ci est riche en histoire familiale puisque nous en sommes à la 4e génération d’exploitant.

L’entreprise est composée de la production acéricole et d’un jardin de petits fruits composés de camerises, d’amélanches, de groseilles, de cerises, de framboises, de mûres, d’églantiers, de bleuets, de cerises de terre et de prunes.

Au fil des ans s’est ajoutée la gamme de produits « Douceur d’ici », des produits distinctifs fait à partir du sirop d’érable ainsi que la gamme de produits « Les p’tits fruits de Douceur d’ici » qui sont quant à eux des produits à base de camerises. Les autres fruits sont vendus frais en saison ou congelés. Vous pouvez également profiter d'une belle journée ensoleillée pour venir cueillir vous même vos fruits lors de la période de récolte au début du mois de juillet.

En 2014, s’est ajouté le volet agrotouristique afin de faire découvrir l’évolution de la production acéricole sous forme de visites guidées. Nous offrons donc des visites intérieures expliquant le processus de la coulée de la sève et les méthodes de production d'aujourd'hui ainsi qu'une visite extérieure comprend la visite d'installations et de cabanes à sucre d'époque munie d'équipement d'antan permettant aux visiteurs d'apprendre comment nos ancêtres ont découvert le sirop d'érable et les méthodes de production d'hier à aujourd'hui. Plus d'une centaine de pièces de collection à voir au cours de la visite. Nous offrons également la dégustation gratuite de nos produits lors d'une visite à notre boutique.

Au printemps, c'est dans une ambiance familiale que vous pourrez déguster la tire sur la neige et le bon sucre chaud. Vous pouvez aussi en profiter pour faire vos réserves de produits traditionnels.

Cabane à sucre mobile: On se déplace avec notre mini-cabane à sucre pour effectuer le service de partie de sucre dans les endroits publics, les écoles, garderies, résidences pour personnes âgées, etc. C'est donc dans une ambiance folklorique que vous pouvez savourer la tire sur la neige en tout temps de l'année.

Au plaisir de vous accueillir!