Les Productions aux quatre vents
2738, rang 5
Saint-Ulric (Québec) G0J 3H0
La Matanie
Madame Nancy Lavoie
Monsieur Steeve Côté
Monsieur Pierre-Luc Côté
418 737-4422
Fondée en 2009, Les Productions aux quatre vents est une entreprise spécialisée en production ovine et bovine. Le cheptel ovin est composé principalement de brebis hybrides Dorset-Romanov et de béliers Hampshire. Le troupeau bovin, est quant à lui composé principalement des races Angus et Charolais. L’entreprise compte en moyenne 550 brebis et 30 vaches de boucherie.
En 2022, le fils des propriétaires, Pierre-Luc, s’est joint à l'équipe à temps plein. Ce dernier a étudié au Centre de formation professionnelle de Rivière-du-Loup en boucherie de détail dans le but de rejoindre l'entreprise et d'effectuer la découpe et la transformation de la viande. Un projet d’une boucherie avec boutique de vente à la ferme a vu le jour en 2022 avec Pierre-Luc à la barre de cette nouvelle activité.
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