Le Blé des Sables est un fromage de type halloumi, légèrement plus salé grâce à son ingrédient unique, le Sel du Pèlerin. Ce sel aux herbes biologiques est fabriqué au Québec à Saint-André de Kamouraska. Dans une poêle chaude ou en raclette, ce fromage ne fondera pas: il s’emballera d’une belle croûte grillée tout en restant tendre au milieu.
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