Gelée de cerises à grappes

Pour un déjeuner tout en douceur! Bien que le fruit frais ait une certaine acidité et astringence, une fois cuite, toute la douceur des cerises et leur goût riche se révèlent. C'est une gelée qui peut être dégustée seule ou elle peut accompagner la viande comme le canard et le poulet. En plus d'être délicieuses, ces cerises sauvages sont remplies de vitamines et minéraux, merci à la nature!