Matane Pilsen – lager Viennoise

Bière blonde de fermentation basse inspirée des lagers munichoises et fermentée avec une levure de Prague. Légère, mais ronde en bouche, on perçoit des notes de pain et de levure, puis une finale de houblon croustillante. L'eau de Matane ayant une composition minérale proche de celle de Munich, il nous a paru évident de faire de cette pils la bière homonyme de la ville. Tellement rafraîchissante qu'on a envie de la boire au litre, elle est parfaite pour étancher la soif d'une dure journée de pêche à la crevette. Houblon Hallertau Hersbrucker.