Normands – Ale Rousse à l’Érable – 5.7%

Bière brune non filtrée additionnée de sirop d'érable lors du brassage. La Normands est une bière maltée au nez de noisettes grillées affichant des notes de fruits et de caramel. Son houblonnage lui donne une amertume bien balancée par son petit côté sucré. Houblons: Goldings et Cascade. La Normands fut ainsi nommée en mémoire du père d'un ami et fait aussi référence aux peuples nordiques dont les descendants peuplèrent la Normandie et ensuite la Nouvelle-France.