Désydratation artisanale de fruits, de légumes et de viandes
ITA, campus La Pocatière 401, rue Poiré, La Pocatière, Québec, CanadaCette formation vise à donner une vue d'ensemble des éléments à considérer pour réaliser la déshydratation d'aliments. Contenu: - Principes de base associés à la déshydratation; - Déshydratation de […]