La saveur unique de l’ail noir renfermée dans ce pot. Sa saveur balsamique, légèrement torréfié à la texture crémeuse, douce et lisse. Ingrédient: Ail noir du Bas-Laurent. Cette tartinade peut être utilisé tel quel ou bien pourquoi pas un beurre à l’ail noir, dans une mayonnaise, purée de pomme de terre?
Assaisonnements et épices
Chez Cécile (épices)
Bienvenue dans un nouveau monde SANS SEL. Chez Cécile accompagnera aussi bien tes salades que toutes viandes confondues. Elle osera même ajouter une couleur à certains de tes plats. Chez Cécile est le premier mélange sans sel d’une grande famille. Tu connais surement les mélanges sans sel. Alors tu sais que tu peux tellement les […]
Le GALANT (épices)
Ce fameux mélange harmonieux, qui soit dit en passant, commence déjà à avoir une renommée, est utilisé avec tes grillades, tes côtelettes, ou tout autres pièces de porc. Il sait bien assaisonner tes plats. Sucré, salé bien équilibré, essai-le dans ton bol de popcorn, tes chips (croustille) ou tout simplement sur tes frites chaudes. Mais […]
Le RAYMOND (épices)
Le RAYMOND est un mélange d’épices à frotter (RUB) à base de café. Oui oui, au café. Il sera l’accompagnateur parfait pour tes pièces de viandes rouge ainsi que de venaison. Des saveurs, aigres et sucrés avec un gout de café salé à l’oignon !!!!!!
Sel de fleurs d’ail
Le sel de fleurs d’ail… La fleur d’ail qui a été transformée afin de t’offrir un condiment qui saura accompagner plusieurs de tes plats. Idéal afin d’accompagner une salade, sur un potage, tu le soupoudre sur une pièce de bœuf, ou de venaison après sa cuisson et il saura offrir à tes bouchées la petite […]
Poiscaille (épices)
Le mélange pour ton poisson et ton poulet. Parfumé, harmonieusement. Il sait faire ressortir les saveurs. Utilise-le sur un filet de saumon ou de truite (avec la peau si possible) vide le sachet dessus et applique-le sur toute la surface du filet. Utilise-le aussi en marinade sèche avec de belles grosse poitrine de poulet. Pourquoi […]
Passe-Partout (épices)
Tel son nom l’indique, tu peux accompagner tous tes plats. De la viande rouge, en passant par la venaison et faire le détour vers tes pâtes. Une salade, un sandwich. Fais griller tes légumes sur le BBQ et termine avec une trempette du tonnerre.
No. DEUX (épices)
Ce mélange saura accompagner tes viandes blanches avec brio. D’un goût légèrement piquant, ton palais ainsi que ta langue ne seront pas trop angoissés, fais-moi confiance. Utilise-le (enrobe) après avoir fait mariner ta viande juste avant de le mettre sur ton BBQ. Fais-toi des ailes de poulets !!!!! Vas-y aussi avec le fromage, le popcorn […]
Sel de fleur d’ail
Un condiment savoureux composé de fleurs d’ail biologiques fraichement cueillies. Elles sont minutieusement lavées, coupées finement et séchées juste à point pour conserver le maximum de nutriments et leur belle couleur verte, puis simplement additionnées de sel rose de l’Himalaya.
Fines herbes séchées
Aneth Basilic Thaï Coriandre Hysope naine Menthe Origan Romarin Sariette d’été Thym
