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Courgettes

Légumes

Courgettes

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Petits pois

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Carottes

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Mesclun

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Épinards

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Ail noir

L’ail noir se fait en laissant des bulbes d’ail à une température de 60 à 70°C, pour une période de 6 à 8 semaines. Deux phénomènes se produisent ; une caramélisation en profondeur et une activité enzymatique. Il en résulte une texture crémeuse et un goût profond, riche en umami, quelque part entre le bouillon […]

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Minis concombres

Minis concombres frais.

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Tomates cerise

Tomates cerise fraîches.

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Fleur d’ail

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Ail noir

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Ail de conservation

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Poivrons

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