Chaton doux piquant

Façonné à partir de maigre noble de porc du Québec* auquel on ajoute de la ventrêche, le Chaton Doux Piquant est un saucisson plus gras que les bâtons. L’ajout de ventrêche à la mêlée lui donne de délicates notes de fumaison que révèle à merveille le poivre de Cayenne. On y décèle également des notes d’olives noires séchées. Biologique. Flore Indigène du Kamouraska. Charcuteries au naturel depuis 2005.