Sainte-Paresse – Bitter anglaise – 4,8%

Bière non filtrée de style anglais. Nous utilisons la levure originaire de la brasserie Fullers comme levure maison depuis 2010, mais nous n'avions encore jamais brassé de ESB avec. Toute en délicatesse, elle présente un côté malté et fruité parfaitement balancé par son amertume légère. Sainte-Paresse est un lieu-dit de l'arrière-pays matanais dont les coordonnées géographiques sont maintenues secrètes par les gens qui les connaissent. Cependant, vous pouvez goûter à une parcelle de la paix et de la sérénité qui s'en dégage en dégustant une bonne Sainte-Paresse.